Diskussion über Küchenfotos, Rezepte und ähnliches

[tiranius]

Super Idee!!! Meine Alte wird fluchen, ich freu mich über jeden Rezept-Post! Geil...!!!!

 

[NorbertF]

-Tolle Idee- ".

Ja, ganz toll

 

[Kanalbarschjäger]

Mal ein neues Thema zum Bilder posten [emoji1]

Barsch unter einer Tomaten-Chili-Marinade mit Petersilienkartoffeln und Kohlrabi in Mehlschwitze

Haste nur den Barsch vergessen, wa?

 

[BassCast]

Haste nur den Barsch vergessen, wa?

Der ist doch UNTER der Marinade

Gruß
Marcel

 

[Jockimann]

Du ist keen Fisch, oder Norbert???:shock::mrgreen::lol:

 

[Lars76]

nur von Rewe oder Aldi

 

[NorbertF]

Du ist keen Fisch, oder Norbert???:shock::mrgreen::lol:

Doch, natürlich. Zu 95% Zuchtfisch. Unsere Gewässer sind so leer, da nehme ich keinen mehr raus.
Und aus den meisten Gewässern würde ich sie eh nicht essen wollen.
Und ja, die alles Totschläger finde ich grauenhaft, haben bei uns alles leergefischt, sind sehr viele hirnlose Idioten dabei, sorry ist so.
Aus gesunden Gewässern in Maßen mal was mitnehmen ist natürlich ok. Fische sind Nahrung.

 

[Vax]

Aus gesunden Gewässern in Maßen mal was mitnehmen ist natürlich ok. Fische sind Nahrung.

Puh, bin ich froh das du meine Einstellung zum Fische mitnehmen und essen teilst. Da kann ich ja erleichtert aufatmen.

 

[NorbertF]

Kann Dir doch egal sein wie meine Einstellung ist, geht mich ja nichts an wie Du das handhabst. Ich bin nur fürs Forum zuständig und das ist eben nicht grad für fleiisiges Entnehmen und kochen ausgelegt. Da gäbs bessere wenn man sowas sucht. Und dass das so bleibt, da habe ich ein Auge drauf.

 

[Sixpack77]

JIppieh endlich wieder ein Tread der sich in einen sinnlosen C&R Tread wandelt! ;-)

 

[coreboat]

Wenn jemand ein eher aufwändiges Gericht macht und nicht einfach eine Menge Fische in die Friteuse haut, das sieht mir aber nicht nach 'alles tot knüppeln' aus

Merci für das Bild, das macht Lust darauf, wieder mal Fisch zu bruzzeln (natürlich nur Antibiotikafisch aus unnachhaltigen vietnamesischen Zuchten) und blos keinen gesunden Fisch aus unseren heimischen Seen

 

[NorbertF]

JIppieh endlich wieder ein Tread der sich in einen sinnlosen C&R Tread wandelt! ;-)

Jo, hast Recht. Vielleicht lösche ich das nächste Mal einfach. Muss ich mir überlegen. Eins kann ich jedenfalls versprechen: mehr oder weniger subtile Unterwanderungs- oder Untergrabungsversuche sind zum Scheitern verurteilt.

 

[Spin+Fly]

Doch, natürlich. Zu 95% Zuchtfisch. Unsere Gewässer sind so leer, da nehme ich keinen mehr raus.
Und aus den meisten Gewässern würde ich sie eh nicht essen wollen.

Dann solltest du dich aber mal mal schlau machen mit was deine Zuchtfische gemästet werden, nicht dass das Überfischungsproblem im Endeffekt nur von deinen Tümpeln ins Meer verlagert wird
Des Weiteren solltest du dich auch über die vorherrschenden Wasserqualitäten in deinen Fischzuchten und die Auswirkungen auf Mensch und Umwelt schlau machen

.

 

[NorbertF]

Dann solltest du dich aber mal mal schlau machen mit was deine Zuchtfische gemästet werden, nicht dass das Überfischungsproblem im Endeffekt nur von deinen Tümpeln ins Meer verlagert wird
Des Weiteren solltest du dich auch über die vorherrschenden Wasserqualitäten in deinen Fischzuchten und die Auswirkungen auf Mensch und Umwelt schlau machen

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Hab ich gemacht, danke. Ich kauf die Fische, die von der WWF als "grün" eingestuft werden. Die Forellen hole ich auch aus einem vorbildlichen Betrieb. Aber schön, dass Du gute Tipps hast, ist ein guter Gedanke nämlich. Befürworte ich.
Im Übrigen darf ich da wo ich die meiste Zeit fische sowieso nichts mitnehmen. Ist nicht erlaubt.
Teilweise Erlass des Präfekten, wegen Schadstoffen, teilweise von der Federation Peche verordnet, wegen Schonung heruntergefischter Bestände.

 

[NorbertF]

Vielleicht sollte ich etwas klarstellen:
ich glaube dass niemand hier etwas gegen maßvolle Entnahme einzuwenden hat (auch ich nicht). Das Forum steht für einen nachhaltigen Umgang mit unseren natürlichen Resourcen.
- Nicht alles ungesehen totschlagen
- schonendes Handling von Fischen die zurückgesetzt werden sollen / müssen.
- Deswegen auch: möglichst schonende Montagen und Hakenbestückung
- Keinen Müll rumwerfen, die Natur achten

Was die Leute nicht mögen sind Küchenfotos und Schlachtfotos, die werden normalerweise gelöscht.
Das ist eigentlich schon alles, ich denke das kann man so einhalten ohne dass es Protest geben müsste.

 

[Tobsn]

Hab ich gemacht, danke. Ich kauf die Fische, die von der WWF als "grün" eingestuft werden. Die Forellen hole ich auch aus einem vorbildlichen Betrieb. Aber schön, dass Du gute Tipps hast, ist ein guter Gedanke nämlich. Befürworte ich.
Im Übrigen darf ich da wo ich die meiste Zeit fische sowieso nichts mitnehmen. Ist nicht erlaubt.
Teilweise Erlass des Präfekten, wegen Schadstoffen, teilweise von der Federation Peche verordnet, wegen Schonung heruntergefischter Bestände.

Zum Thema WWF und Nachhaltigkeit empfehel ich den Film "Lachsfieber". Der WWF hat sich nämlich schön von SeaHarvest, einem der größten Produzenten von Zuchtlachs einspannen und bezahlen lassen! Und was die Forellen angeht, werden die sicherlich auch mit Fischpellets gefüttert, egal wie vorbildlich der Betrieb ist. Die Pellets werden durh wahllose Fischerei in den Meeren gewonnen. Gerne auch in der Ostsee, wo die sogenannten "Gammelfischer" die Sandaale plattfischen.

Zuchtfisch ist IMHO keine Alternative und verlagert bzw. verschlimmert das Problem nur!

Film
https://www.youtube.com/watch?v=kD6uTn_mIeg

 

[ferdibing]

Ich fände unabhängig von der ganzen catch-and-Release-Kiste und der Frage nach den persönlichen Motiven beim angeln vielleicht auch einen Thread zur industriellen Fischproduktion ganz gut.
Ich weiß nicht, wie viele von euch das interessiert, finde aber, dass das ne ganze Menge mit uns zu tun hat....
Ob die Fische aus "künstlicher" Aufzucht als Nahrung, "Sportgerät" (ich finde Puffs pauschal scheiße) oder Besatz zum Einsatz kommen- es kann nicht Schaden sich da gemeinsam mal Gedanken zu zu machen....oder?

 

[Lars76]

Darf man hier auch eigentlich mal nen Schnitzel posten?
Ich mein es steht ja nix davon das es nur Fisch sein muß oder?

 

[donak]

Darf man hier auch eigentlich mal nen Schnitzel posten?
Ich mein es steht ja nix davon das es nur Fisch sein muß oder?

Ja darfst du, immer hin besser, als die anderen Kommentare...

Schon traurig, dass 2 Essen gepostet werden und der Rest eigentlich voll am Thema vorbei geht!

 

[Camaro]

Liegt vermutlich daran das es ein Angelforum ist mit Hauptzielfisch Barsch
es ist kein Näh, Koch oder Autoschraub Forum sondern Hauptsächlich geht es ums Angeln
klar kann man mal OT werden aber zu viel ist einfach sch....