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BA-Supporter

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  1. Angelspass

    Kulinarisches

    Oder Semola. Waldis Pizzakanal auf YT kennt Ihr? Da gibt es gute Teig-Tipps!
  2. Angelspass

    Was bereitet dir gerade keine Freude??? aka Was geht Dir auf den Sack?

    Ich habe letztes Jahr eine neue berufliche Aufgabe angenommen. Weiß auch nicht was mich da geritten hat. Macht aber Spaß, ich kann nicht wirklich klagen. Nur die Angelei kommt zu kurz.
  3. Angelspass

    Was bereitet dir gerade keine Freude??? aka Was geht Dir auf den Sack?

    Bald war ich ein ganzes Jahr nicht mehr am Wasser...
  4. Angelspass

    Was bereitet dir gerade Freude???

    Das ich erst am 2. wieder arbeiten darf...
  5. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, Flanksteak, von gestern, kalt aufgeschnitten mit frischem Foccacia und Feigencreme: Gruß André
  6. Angelspass

    Was bereitet dir gerade Freude???

    Forza Horizon:hearteyes:
  7. Angelspass

    Was bereitet dir gerade Freude???

    Hallo, das Burning Spear Konzert gestern... Gruß André
  8. Angelspass

    Was bereitet dir gerade Freude???

    Hallo, das hier, da freue ich mich mal so richtig drauf. Gruß André
  9. Angelspass

    Was bereitet dir gerade Freude???

    Hallo, ein Buch! Von einem der es geschrieben hat weil er davon überzeugt ist, weiß was er tut und es geschrieben hat weil er Bock drauf hat. Da gibt es nicht viele von. Kleinstauflage, 65,-- plus Versand. Wer Bock drauf hat, dem kann geholfen werden. Einfach eine PN schreiben, ich leite...
  10. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, heute gab es Carpaccio, aber mit Knochen. Und eine kleine Vorspeise: Frischer Spargel mit Kochschinken umwickelt im Brot. Der Hauptgang: Cote de Boeuf vom Grill, herrlich! Dazu ein wenig Brot. Oh ja, das war lecker! Gruß André
  11. Angelspass

    Was bereitet dir gerade keine Freude??? aka Was geht Dir auf den Sack?

    Danke! Bin schon auf dem Wege der Besserung.
  12. Angelspass

    Was bereitet dir gerade keine Freude??? aka Was geht Dir auf den Sack?

    Hallo, seit gestern: Gruß André
  13. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, kleine Platte: Gruß André
  14. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, einfach und unschlagbar gut: Auch als Pizza mit ein wenig Rucola: Gruß André
  15. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, Foccacia mit viel Vollkorn... ... und einer Hydration von rund 68 %. Außen schön knusprig, innen soft und saftig und mit einem herrlichen Bissgefühl, dazu Fenchelsalami und Salsiccia Picante vom italienischen Feinkosthändler, ja das kommt gut. Gruß André
  16. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, Pizza, Foccacia, Brot: Na klar, mit Liebe gebacken für meine Frau, sieht man ja. Flat Iron vom Grill: - leider kein Bild Brot mit aufgeschnittenem Flat Iron, Rucola und Sauce "San Marzano Picante". Das ist alles der gleiche Teig, 20% Semola und 63% Hydration und etwas mehr Hefe als...
  17. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, Brot: Ribs: Ribs im Brot: Lecker! Gruß André
  18. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, Foccacia für meine Frau: Eine üppige Tonno mit frischen Kirschtomaten und satt Knoblauch für mich: Weils einfach gut ist! Seit ich den Pizzaofen habe ist der quasi täglich im Betrieb. Alle 2 Tage bereite ich morgens einen Teig für 2-3 Tage, portioniere ihn und entnehme nach Bedarf...
  19. Angelspass

    Kulinarisches

    Hallo, unser "5 Euro Znacht": Westfalendöner DIY! Das Brot hat 15% Vollkornanteil und 80 % Hydration. Gruß André
  20. Angelspass

    Der E-Auto Fred

    Hm, E-Auto-König im BA, ich würde einem Beitrag bei der Akklamation leisten. Spaß beiseite, mein E-Mini steht im Schnitt 22-23 Stunden am Tag iwo einfach rum und macht nix. Ich denke das ist die Regel, dabei ist es auch egal ob der Wagen 6 oder 12 oder 18 Stunden rumsteht. Diese E-Autos wären...
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