Wie esst ihr am liebsten Hecht ?

[fixmille]

jibts gerade ..mit nem gläschen wein 8)

 

[fixmille]

"und war lecker?!"..yepp :mrgreen:

 

[michaausberlin]

haste doch nicht alleine verputzt alter banause...jetzt wes ick och wo dein doppelkinn ansatz herkommt!
gruss micha

 

[T-Wahn88]

wow fix, da haste aber gut zugelangt. In ner Viertelstunde son Haufen Leckerlies zu verspeisen ist schon nicht schlecht.

Haste die Filets besonders zubereitet, oder einfach nur paniert und gebraten? Sieht auf jeden Fall sehr sehr lecker aus. Jetzt hast du es zu verantworten, dass ich jetzt Hunger habe...

 

[FMOTY]

So Ihr Anfänger! Von wegen Rezepte rein schreiben oder scannen

Schaut Euch mal den Fixe an, nicht lang schnacken Kopp in Nacken :twisted:

Und schon seht a wie man anständig Hecht isst!!!!

 

[fixmille]

habe ich alles alleine gegessen..und getrunken :mrgreen:

fisch filets mit zitrone beschmaddern...abtropfen-oder trocknen :roll: ,salzen,pfeffern...dann ein bio ei in teller jeschlagen,panade in andern teller jekippt..filet im ei baden..dann panade...braten...ferig!

 

[FMOTY]

@ fix

Scheiß doch uff Bio! Eier hat man inne Hose! Alter Banause :twisted:

Aber sonst sahs geil aus!

Könnt man nur toppen wenn dat ganze uff na Lolita serviert würde 8)

 

[garnelo]

hey,

allet sehr gut klingende "gerichte"!

die sportler unter euch sollten allerdings, soweit sie fisch auch als proteinquelle sehen/nehmen, die rohen filets nicht mit zitrone beträufeln, da die zitronensäure die eiweißbausteine des fisch-fleisches zerstört.

man kann die filets ja aber auch nach dem braten mit zitrone beträufeln.

beste grüße...

 

[fixmille]

da gebe ich dir absolut recht!würde meinen gästen auch niemals so barbarisch den fisch servieren!
in meinem stillen kämmerchen,schmeckt mir der "olle"hecht ..leicht zitronen verfälscht aber am am besten..und ick muß nicht so viel furzen

 

[Lasse]

furzen nach hecht fix, dit kenn ick aber nicht, maximal aufstoßen vom bier, welches es dazu gab! :lol:

 

[fixmille]

@lasse:wenn du ihn in den massen vertilgst..wie ich es gewohnt bin,dann kannste nen einfamilienhaus damit powern :lol:

 

[Lasse]

fix, probier doch mal was anderes, immer nur hechtschnitten! :roll:

 

[zimbo1401]

fix, probier doch mal was anderes, immer nur hechtschnitten! :roll:

Warum? Hecht macht geil und bringt Tinte auf den Pinsel! :lol:

Aber nun mal seriös:

Hecht (Min. 500g/ Familienmitglied) (an alle von der "du tötest Fische????" Fraktion: Meine Familie hat 5 Personen und alles unter 75 und über 95 geht wieder schwimmen).

Hecht gut putzen (ist ja klar), Kopf und Schwanzflosse ab, dann (ordentlich mit Salz, Pfeffer würzen - und nach belieben mit anderen Gewürzen

Hecht in einer grooooßen (am besten beschichteten) Pfanne anbraten, bis die Haut knusprig ist. Vorher sollte der Backofen auf 180° aufgeheizt werden.

Angebratenen Hecht in einen Bräter stellen (wenn zu groß: vorher einmal in der Länge teilen), mit 5mm dicken Schinkenspeckstreifen bündig belegen und dann für 15-25 Min. in den Backofen.

Beilagen: Salzkartoffeln o. Pellkartoffeln mit zerlassenener Butter oder Speckstippe (weiß jeder, was das ist??)

Getränk: Am besten wie von fix empfohlen!! :lol: :lol:

Laßt's Euch schmecken!

 

[havel-walleye]

@zimbo: klingt lecker. Aber Speckstippe kenn ich zumindest nicht. "Stippe" mit Speck am Hacken .... ehhh am Haken .

 

[alexace]

Ey, watt ne seitenweise Resonanz uff so'n geilet Thema ... 8)

- roh
- mit den Fingern
- hastig und dabei viel und schnell sprechend
- allet in den Mund stopfen, watt reingeht
- dabei hyperventilieren

Tipps für artverwandte Threads:

Wie esst ihr ...

... Barsch?
... Wels?
... Zander?
...
...

:mrgreen: :lol: 8)

 

[zimbo1401]

@zimbo: klingt lecker. Aber Speckstippe kenn ich zumindest nicht. "Stippe" mit Speck am Hacken .... ehhh am Haken .

Fast richtig@stippe:

Also Stippe kommt von einstippen=eintunken=eintauchen. Speckstippe ist das ausgebratene Fett von gebratenen Speck - oder Schinkenspeckwürfeln, die dann natürlich auch (lecker knusprig) noch Bestandteil dieser Stippe sind. Gibt´s bei Euch im Nordosten sicher auch - heißt vermutlich nur anders als bei uns platten Nord/Mitteldeutschen.

 

[havel-walleye]

@zimbo: o.k. wieder was dazu gelernt

 

[fabian.r]

schön fillietiert und in einer schönen Panade, das ganze in Dillsahnesoße mit Kartoffelbrei
mh lecker !!

________________
JERK FAN

 

[MadMaekkez]

also ich wüsste nicht was ihr alle gegen hecht habt.
ich finde ihn super lecker.
filetieren, haut runter, sauber salzen und pfeffern, paniermehl (semmelbrösel), und rein ins öl oder margarine.
ist ein super essen

 

[tino.sihlsee]

Hii.
ich finde hecht auch nicht gerade der beste speisefisch...
aber dafür Zander... mmmhhh...