Camaro
Barsch Vader
Ich liebe ja Fisch Stremel Lachs, Forelle, Thunfisch geht bei mir immer. Aus welchem Grund must du den mehr Fisch essen?
BA-Supporter
Camaro
Barsch Vader
Nope Norbert Hopfen selber ist gesund schlimm ist der Alkohol ein Testostoron einfall nach 10 Bier von 23% ist eine ansage. https://www.micsbodyshop.de/alkohol-und-sport-halb-so-schlimmSei froh. Soja ist das schlechteste Lebensmittel das man als Mann essen kann. Ausser man hat gerne Brüste und nen Ranzen. Pures Östrogen.
Das zweitschlimmste ist leider Hopfen
Und Schweinefleisch ist pures Gift klar es schmeckt aber die Harnsäure ist Gift für den Körper.
nord
Hecht-King 2019
Kay Männers, ich neige ja gern zum einfachen kochen mit guten Produkten, kurzer Arbeitsweg und einfaches genießen...Heute gibts es Scampis im Tomatensee auf Spaghetti.....
Camaro
Barsch Vader
Hier das Ergebnis vom ersten Versuch des selbstgemachtes rotes Sauerkraut und muss sagen macht optisch und geschmacklich echt was her wie emmer ist das Kraut nicht erhitzt.
nord
Hecht-King 2019
Und Abfahrt....
Der letzte Wels. In Butter gebraten an einer Fisch-Dijon-Senf-Velouté mit Muskatkartoffeln und glasierten Kefen. Immer noch herrlich.
Also der letzte Rest vom ersten Wels. Der zweite musste nicht mit. Nicht dass es da hässliche Missverständnisse gibt.
Also der letzte Rest vom ersten Wels. Der zweite musste nicht mit.
Nicht dass es da hässliche Missverständnisse gibt.
Ist das derThread »Kulinarisches« oder die Apothekenrundschau? Ich möchte hier doch nur ungern mit Manboobs und Wechseljahren konfrontiert werden - ist bei mir noch ein bisschen hin.
Gib Rezept!
给我食谱
Kajonaut
Barsch Vader
Moin.
Es gibt dafür hunderte Rezepte, aber ich schreibe dir trotzdem mal auf wie ich das mache:
1 Salatgurke
2EL Sesamöl
2El Essig (im Idealfall Reis- oder schwarzen)
2EL Chiliöl
2EL Zucker
1TL Sojasoße hell
2 Zehen Knoblauch
1 Chili
Evtl Salz
Wenn du nicht sofort servieren möchtest entwässerst du die Gurke.
Falls du sofort servierst schneidest du die Enden ab und drückst dir Gurken mit dem Messerrücken richtig platt und schneidest sie klein.
Die restlichen Zutaten dazu und gut durchmischen
Mit den Verhältnisse Schärfe, Knobi Zucker musst du ein wenig spielen bis du dein Optimum gefunden hast,ich habe sowohl das Öl als auch die extra Chili mit wirklich scharfen Chilis gemacht, da braucht es natürlich eine andere Schärfetoleranz als bei sehr milden Chilis oder mildem Chiliöl.
Ähnlich verhält es sich mit Knoblauch. Allerdings bin ich eigentlich kein Freund von rohem Knoblauch aber bei dem Gericht ist der gut eingebettet und sticht nicht so brutal raus.
Bereite dich auf jeden Fall auf eine unfassbaren Geruch in der Küche vor
Kajonaut
Barsch Vader
Das sieht nach einer Basis für ein ganz hervorragendes Essen aus
Kajonaut
Barsch Vader
Einen Teller vom Endprodukt?
Obwohl ich trotz meinem „Schweizer sein“ ja auch Badische Wurzeln habe, bin ich auch Italiener, Österreicher, Thailänder und last but not least, auch noch ein klein wenig Franzose. – Ach, mir soll alles recht sein. Hauptsache die Küche ist abwechslungsreich, phantasievoll, authentisch und schmeckt.
Wichtig ist einfach, dass man auf dem Teller zuerst alles untereinander macht und dann schlingt
Wichtig ist einfach, dass man auf dem Teller zuerst alles untereinander macht und dann schlingt
Camaro
Barsch Vader
Oder wie die Italiener Soße mit Spaghetti im Topf vermischen und servieren das die Soße gut einziehen kann.Wichtig ist einfach, dass man auf dem Teller zuerst alles untereinander macht und dann schlingt
Anhang anzeigen 78836
noch ne kurze Frage in der Raum benutzt noch jemand eine ActyFry?
Meine Küchengeräte sind:
10 Messer (optimiert auf den jeweiligen Anwendungsbereich)
Diverse Schneidebretter
Diverse Chromstahlschüsseln
Fleischwolf (Kenwood)
Motorische Nudelmaschine (Marcato)
Pürierstab (Bamix)
Hackmaschine
Hand-Knetmaschine (20 jährig)
Und all das Kleinzeugs (Ausstecher, Reiben, Austernmesser, Kellen, Löffel, Gabeln, Pressen usw.) was man sonst noch so braucht. Das reicht mir….
Grundsätzlich bin ich kein Freund von Maschinen in der Küche. Ich habe da auch gar nicht genug Platz dafür
10 Messer (optimiert auf den jeweiligen Anwendungsbereich)
Diverse Schneidebretter
Diverse Chromstahlschüsseln
Fleischwolf (Kenwood)
Motorische Nudelmaschine (Marcato)
Pürierstab (Bamix)
Hackmaschine
Hand-Knetmaschine (20 jährig)
Und all das Kleinzeugs (Ausstecher, Reiben, Austernmesser, Kellen, Löffel, Gabeln, Pressen usw.) was man sonst noch so braucht. Das reicht mir….
Grundsätzlich bin ich kein Freund von Maschinen in der Küche. Ich habe da auch gar nicht genug Platz dafür
Camaro
Barsch Vader
Wir haben einen
Beem Panther Fleischwolf
KitchenAid artisan
TM 31 Thermomix
Omniblend Hochleistungsmixer
Und ne ActyFry ( bin total begeistert Pommes ohne extra Fett zu machen trotzdem genauso knusprig.)
Hab die Erfahrung gemacht günstige Küchengeräte lohnen sich einfach nicht gehen schnell kaputt und man ärgert sich zu viel mit der Zeit.
Beem Panther Fleischwolf
KitchenAid artisan
TM 31 Thermomix
Omniblend Hochleistungsmixer
Und ne ActyFry ( bin total begeistert Pommes ohne extra Fett zu machen trotzdem genauso knusprig.)
Hab die Erfahrung gemacht günstige Küchengeräte lohnen sich einfach nicht gehen schnell kaputt und man ärgert sich zu viel mit der Zeit.
Ich habe einen Pürierstab von ESGE und zwar seit über 25 Jahren, eine Espressomaschine von Saeco aus den frühen 90ern, ein paar Messer und für alles andere einen Schneebesen und zwei gesunde Hände. Und einen Blender vom Grabbeltisch, der mich wundersamer Weise seit ca. 5 Jahren begleitet. Der Pürierstab hat das 2. Kabel, die Espressomaschine den 2. Heizblock, die 3. Dichtung und einen neuen Siebträger. Beides Produkte aus der Schweiz für die ich noch heute Ersatzteile bekomme.
