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kds

BA Guru
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Für 2 Limetten (in Scheiben geschnitten) 2 EL Salz und 2 EL Zucker in einem Beutel vakuumieren und drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Vor Gebrauch kurz abspülen.
 

Ulfisch

Bigfish-Magnet
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Für 2 Limetten (in Scheiben geschnitten) 2 EL Salz und 2 EL Zucker in einem Beutel vakuumieren und drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Vor Gebrauch kurz abspülen.
Danke, nur als Gewürz oder futterst Du die mit?
 

kds

BA Guru
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Hammer ist natürlich das Aroma welches so produziert wird, aber genug gegart, kann man die Limetten durchaus auch futtern.
 

PM500X

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Die letzten Tage waren stressig. Aber lecker gekocht hab ich natürlich trotzdem.

Crispy Chicken Curry
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Flatbread mit Hähnchengyros, den BA-Pickled-Onions;), Guacamole und Sriracha
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Couscous Salat und orientalische Hähnchenstreifen
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Und natürlich das obligatorische Irish Rumpsteak mit extra knusprigen Kartoffeln, einer brutal aromatischen Chimichurri und griechischem Salat.
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PM500X

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Papa war heute wieder shoppen. US Black Angus Entrecôte von der Creekstone Farm, mit USDA Prime Gold Rating. Brutale Marmorierungo_O

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„Leider“ hatte ich bereits zwei schöne Irish Rumpsteaks aufgetaut. Die waren aber, wie üblich, auch hervorragend.

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