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Gummipapst
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BA-Supporter
Wildschweinbraten. Dazu morgen mehr...
AssAssasin
BA Guru
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Heute gab es Mitbringsel aus Hellas, little tunny in Teriaki-Marinade auf Toast.
Bedauerlicherweise war nur die kleine Kühlbox mit im Urlaub...
Kanalbarschjäger
BA Guru
Dat war gut… 
Kanalbarschjäger
BA Guru
Guinness und Steak Pie » Taste of Travel
Ein Gericht für die kalte Jahreszeit: Steak Pie mit zartem Rindfleisch, dunklem Bier, umhüllt von knusprigem Blätterteig.
www.tasteoftravel.at
War sehr lecker!
Die Sauce war der Hammer. Eine Reduktion aus Bratensaft, Wildfond, Single Malt, Rotwein, Honig und Suppengrün.
Die Sauce war der Hammer. Eine Reduktion aus Bratensaft, Wildfond, Single Malt, Rotwein, Honig und Suppengrün.
Kanalbarschjäger
BA Guru
Rustikale Körnerbrötchen von heute Morgen.
Einfach sehr leckerer Honig von der Imkerei Tietjen aus Hamburg.
www.imkerei-tietjen.de
Wer Nuss-Nougat Creme mag, aber für den Nutella keine Option ist, dem kann ich diese hier absolut empfehlen!
Einfach sehr leckerer Honig von der Imkerei Tietjen aus Hamburg.
Herzlich Willkommen bei Ihrem Imker! - Imkerei Tietjen
Herzlich Willkommen bei Ihrem Imker! Seit mehr als 45 Jahren betreiben wir als Familienunternehmen unsere Berufsimkerei aus Leidenschaft mit mehr als 800 Bienenvölkern, mit denen wir in ganz Deutschland die unterschiedlichsten Honigsorten ernten. Neben den über 40 Sorten hochwertigen Honig aus...
PhilippPDM
Bigfish-Magnet
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Geil! Wie genau hast du die gemacht?
Patrick
Bigfish-Magnet
bei uns (Hamburg) nennt sich das Grützwurst, Ich mag sie am liebsten im Darm gebraten, viele drücken ihn aber auch aus und braten den Inhalt dann ohne.
Mfg
Patrick
maedx
Echo-Orakel
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Hähnchen-Teile würzen (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, bisschen Chili) und 6 Std. in Buttermilch legen.
Öl auf 170°C erhitzen, Fleisch direkt aus der Buttermilch in eine Mehl/Gewürzmischung (600gr Mehl und von allen Gewürzen oben je 2 EL) legen und das Mehl andrücken. Immer nur so viele Teile mehlieren wie Du auch auf einmal ins Öl packen kannst. Dann frittieren bis braun, ich hab zwischendrin die KT gecheckt, die dicken Teile brauchen natürlich länger als die Dünnen. Die fertigen Stücke hab ich auf dem Grill bei 80-100°C warmgehalten.
