BA-Supporter
Hat meine Frau gerade im Rezeptbuch entdeckt...
Tja, es gab nochmal Steak, diesmal aber mit Muster:
Geniales Teil der Optigrill!
Ach ja, zum Nachtisch gab es eine Packung Tiramisu, fix und fertig aus dem Kühlregal der Metro. Einige selbsternannte "Edelrestaurants" hier verkaufen das Zeug als hausgemachtes dolci de la casa..., nix da, ist original das aus der Metro. Aber wirklich gut! So eine 500 Gramm Protion ist genau richtig für zwei Personen
Gleich schön auf die Couche und den Speck wachsen lassen.
Gruß
André
Zuletzt bearbeitet:
SlidyJerk
Zander-King 2020
Das Du diesen Thread erschaffen hast @ Elaphe ist echt eine Belastung für mich.
Wenn man den an Abend so in Ruhe durch scrollt, bekommt man ständig Hunger. Und man merkt wie gut es uns eigentlich geht.
Ich bin zur Zeit auf meiner Ponderosa und „freue“ mich über mein reichhaltiges Erascorant.
Aber heute Mittag gab es den gestrigen Kanal-Steinpackungs-Zander mit trockener Stulle. 54cm ist bei mir im Bedarfsfall ein Küchenzander.
Meine Frau muss arbeiten und ich bin somit unmotivierter Selbstversorger. Aber am WE lacht wieder die Sonne in der Küche.
Morgen gibt es wahrscheinlich haufenweise traditionelle Rezeptvorschläge von einem s.g. (Ex-Berliner) aus dem L-Land
Und liebevolle Spezial Ökoeier - oberlecker! Ick freu mir druff!
Wenn man den an Abend so in Ruhe durch scrollt, bekommt man ständig Hunger. Und man merkt wie gut es uns eigentlich geht.
Ich bin zur Zeit auf meiner Ponderosa und „freue“ mich über mein reichhaltiges Erascorant.
Aber heute Mittag gab es den gestrigen Kanal-Steinpackungs-Zander mit trockener Stulle. 54cm ist bei mir im Bedarfsfall ein Küchenzander.
Meine Frau muss arbeiten
und ich bin somit unmotivierter Selbstversorger. Aber am WE lacht wieder die Sonne in der Küche. Morgen gibt es wahrscheinlich haufenweise traditionelle Rezeptvorschläge von einem s.g. (Ex-Berliner) aus dem L-Land
Und liebevolle Spezial Ökoeier - oberlecker! Ick freu mir druff!
SlidyJerk
Zander-King 2020
Ein gelberes Eigelb liefert hier keiner!
Güllfredo
Master-Caster
@Angelspass Andre, bitte teste mal die Burger Funktion für mich.
Bookwood
Barsch Vader
- Registriert
- 1. November 2007
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- 2.063
Haut einwandfrei hin. Habe das selbe Teil schon bald 2 Jahre.
Promachos
BA Guru
Heute war ich für's Mittagessen zuständig, weil meine Frau arbeiten musste. Unterrichtsschluss um 11.15h, danach noch ein paar organisatorische und zwischenmenschliche "Probleme" in der Schulleitung geklärt. Auf dem Heimweg am Marktstand des Vertrauens vorbeigeradelt und nach Gusto eingekauft. Um 12.30h stand ich am Herd und eine Stunde später waren Frau und Kinder mit Riesenhunger daheim. Es erwartete sie das
mit Joghurt-Minz-Sauce und einem knackig frischen Salat.
mit Joghurt-Minz-Sauce und einem knackig frischen Salat.
Hallo,
ja, so ein Optigrill hat mir echt gefehlt.
Heute gabe es mediterane Hackbällchen vom Optigrill, hat sich meine Frau gewünscht.
- 4 kleine Zwiebeln
- 3 Knobizehen
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver
- 1 gestr. TL Chilipulver
- 2 TL italienische Kräuter (Würzmischung)
- 1 gestr. TL Korianderpulver
- 1 gestr. TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
Alles im Mixer zu einer Paste zerkleiner und mit 600 Gramm magerem Rinderhack zu einer Art Frace verkneten, davon 12 etwa gleichgroße Bällchen formen, etwa 1,5 cm dick. Das geht am besten mit Latexhandschuhen, vorher ein paar Tropfen Öl damit verreiben, dann klebt nichts.
Den Optigrill im "Burgermodus" aufheizen, sechs von den Bällchen auflegen und wenn das farbdingsbums von grün auf orange umspringt einmal wenden und um 90 Grad drehen, dann bis zum Ende, d.h. bis er Alarm macht durchgaren. So sehen sie fertig aus:
Supersaftig, herrlich würzig, sie behalten die Form und das ohne jegliche Bindemittel wie Ei oder Paniermehl. Vorbereitungszeit etwa 10 Minuten, Garzeit etwa 5-7, lecker Essen auf die Schnelle. Dazu Salat, ein bissl Brot, lecker BBQ Sauce, das passt.
Gruß
André
ja, so ein Optigrill hat mir echt gefehlt.
Heute gabe es mediterane Hackbällchen vom Optigrill, hat sich meine Frau gewünscht.
- 4 kleine Zwiebeln
- 3 Knobizehen
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver
- 1 gestr. TL Chilipulver
- 2 TL italienische Kräuter (Würzmischung)
- 1 gestr. TL Korianderpulver
- 1 gestr. TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
Alles im Mixer zu einer Paste zerkleiner und mit 600 Gramm magerem Rinderhack zu einer Art Frace verkneten, davon 12 etwa gleichgroße Bällchen formen, etwa 1,5 cm dick. Das geht am besten mit Latexhandschuhen, vorher ein paar Tropfen Öl damit verreiben, dann klebt nichts.
Den Optigrill im "Burgermodus" aufheizen, sechs von den Bällchen auflegen und wenn das farbdingsbums von grün auf orange umspringt einmal wenden und um 90 Grad drehen, dann bis zum Ende, d.h. bis er Alarm macht durchgaren. So sehen sie fertig aus:
Supersaftig, herrlich würzig, sie behalten die Form und das ohne jegliche Bindemittel wie Ei oder Paniermehl. Vorbereitungszeit etwa 10 Minuten, Garzeit etwa 5-7, lecker Essen auf die Schnelle. Dazu Salat, ein bissl Brot, lecker BBQ Sauce, das passt.
Gruß
André
J
-jbo-
Gast
Okay, das Teil steht ab sofort ganz oben auf der Wunschliste, also auf der Tacklefreien!
Lohnt sich, echt. War in der Metro im Angebot.
Schön mit Bechamelsoße?
Zuletzt bearbeitet:
Natürlich, aber etwas abgewandelt mit viel Parmesan
Dominikk85
Barsch Vader
- Registriert
- 20. Februar 2015
- Beiträge
- 2.169
- Punkte Reaktionen
- 2.127
J
-jbo-
Gast
Heute mal nichts Selbstgemachtes oder sonderlich Aufwendiges, aber eines der einfachsten aber/und leckersten Dinge überhaupt:
Spiering vom Feinsten direkt aus'm Hafen in Breskens, Zeeland.
Spiering vom Feinsten direkt aus'm Hafen in Breskens, Zeeland.
Heute mal authentische Küche aus dem letzten Jahrtausend. Absolut stilecht, das von Ueli Prager 1952 für Mövenpick kreierte Riz Casimir.
Hey, das war vor fast 70 Jahren und war damals sehr „exotisch“..... Neben dem für`s Arbeiter Budget erschwinglichen geräucherten Lachs, waren das die Grundpfeiler für das Imperium „Mövenpick“ und heute ist es weg ...
Mit stilecht meine ich auch: keine frischen Früchte, nein, die pure Essenz kommt aus der Büchse.
War jedenfalls ganz toll und ich fühle mich jetzt mindestens 50 Jahre jünger ......
Interessierte können ja googeln .....
Hey, das war vor fast 70 Jahren und war damals sehr „exotisch“..... Neben dem für`s Arbeiter Budget erschwinglichen geräucherten Lachs, waren das die Grundpfeiler für das Imperium „Mövenpick“ und heute ist es weg ...
Mit stilecht meine ich auch: keine frischen Früchte, nein, die pure Essenz kommt aus der Büchse.
War jedenfalls ganz toll und ich fühle mich jetzt mindestens 50 Jahre jünger ......
Interessierte können ja googeln .....
F L 0
Gummipapst
Da ich mich beim Bolognese kochen etwas verschätzt habe gab's heute Lasagne
