Kulinarisches

[mangusta]

@elaphe Grillvergnügen á la Carbonara

 

[Kajonaut]

Kartoffeln???
Das klingt ein wenig wie unsere Ostdeutschen Fusion Noris damals, mit Senf(Bautzener!) statt Wasabi, Spreewaldgurken und dezent mit Kümmel gewürzt...

 

[elaphe]

@elaphe Grillvergnügen á la Carbonara

?

 

[Angelspass]

War am Sonntag so angefixt von den Sommerrollen das ich mir gleich noch welche für die Lunchbox machen musste, natürlich mit Erdnusssoße. Lunch dann standesgemäß am Spot vor Anker liegend

Die sehen ja gut aus, aber schmeckt das wirklich so kalt? Und wird der Teig nicht latschig und weicht auf oder hast Du da einen Trick? Ich habe die Dinger nie so wirklich hingekriegt.

Obwohl es ja eigentlich genau mein Ding ist.

 

[Kajonaut]

Die sehen ja gut aus, aber schmeckt das wirklich so kalt? Und wird der Teig nicht latschig und weicht auf oder hast Du da einen Trick? Ich habe die Dinger nie so wirklich hingekriegt.

Obwohl es ja eigentlich genau mein Ding ist.

Ich mach die immer kalt, ob dies Original so vorgesehen ist muss jemand beantworten der schonmal in Vietnam war..

Aufweichen tun die nicht, eher das Gegenteil wenn du sie zu lange offen liegen lässt. Das A und O dabei ist abzuschätzen wann die Blätter weich genug sind,als Faustregel hab ich mir irgendwann mal gemerkt das sie aus dem Wasser müssen wenn sie noch ganz leicht Geräusche machen wenn du es bewegst.
Wenn ich sie nicht sofort verzehren möchte lass ich sie eine Weile (20-30 Min?) draussen antrocknen und dann kommen sie in der Box in den Kühlschrank
Ach und..da ich ja nu auch nicht der ausgewiesene Feinmotoriker bin hat sich auch bewährt die größten Platten zu nehmen die es im Laden gibt...

 

[Camaro]

Und wichtig nicht welche aus dem Supermarkt oder discounter neben die kleben sehr beschissen lieber welche aus dem Asia lade und als Soße soya Soße Erdnuss Soße und sweet chill. U d am besten erst am Tisch füllen und gleich verspeisen.

 

[mangusta]

?

Nach Art des Köhlers.

 

[Kanalbarschjäger]

Einfacher kann man keinen Fisch zubereiten...

 

[NoTategoi]

Einfacher kann man keinen Fisch zubereiten...

Das sieht aber richtig lecker aus...da lade ich die wenig beeindruckenden Bilder von meiner Currywurst lieber erst gar nicht hoch

 

[kds]

Am Tag der Arbeit, habe ich mir tatsächlich welche gemacht.

„Pasta Prima Vera“

 

[Camaro]

Schlechte Aufnahmen aber verdammt leckerer Hase.

 

[Kajonaut]

Hase steht bei mir auch auf der 2 eat liste. Hab ich wirklich noch nie gegessen.
Hier springen zwar eigentlich genug rum allerdings dürfen wir sie nicht schießen

 

[kds]

Chüngel ist wirklich gut und eine echte Alternative zu den Quälmast Poulets. Sowohl geschmacklich als auch preislich.

Aber sag mal @Camaro bist du gerannt während du den Auslöser gedrückt hast?

Gruss
kurt

 

[Kajonaut]

Aber sag mal @Camaro bist du gerannt während du den Auslöser gedrückt hast?

Ich würde behaupten das er Hunger hatte...So wie Samson auf Käse

 

[Gilberto]

Sieht aus wie der Container hinterm Schlachthaus aber Gudn!

 

[Camaro]

Ich hatte schon ordentlich Hunger 8 Stunden nix gegessen in Kombination von 2 Stunden Training und 4 Stunden Gartenarbeit.
Und etwas zu dicht mit der Linse ans Essen dann und voll den dampf abbekommen.

 

[kds]

ok

 

[mangusta]

Nachdem ich nun meine restlichen Spitzmorcheln schön getrocknet habe, mir die Grillerei schon wieder satt zum Hals raus hängt, mal was anderes: Matjesjesjesjes.

 

[kds]

Da es meiner Hündin ja auch nicht schlecht gehen soll:

Heute neben dem üblichen Trockenfutter, ihren Karottenbrei und Gurken Involtini.

Sie liebt Rüebli und Gurken…..

 

[Angelspass]

Hallo,

es kam ja mal die Frage was ich mit den ganzen Forellen so mache.

Graved zum Beispiel:

Mit einer lecker würzigen Honig-Senf-Sauce, Brot dazu und vielleicht noch ein Ei. Oder zwei.

André