Kulinarisches

[kds]

Siedfleischsuppe vom Federstück mit Gemüseperlen und etwas Parmesan

 

[MorgenTau87]

Ich mag ja eigentlich keine Großstädte, aber dort hat man einfach immer eine tolle Auswahl an internationalen Speisen. Besonders mexikanisch liebe ich ja eh. Dieses Mal ausnahmsweise nicht selber gekocht, sondern nur „bestellt“. @MorgenTau87 @eggerm > Das „Santos“ ist empfehlenswert! Zwar nicht soooo klassisch Mexikanisch, aber nahe dran.

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Sachertorte am Schloss Schönbrunn.

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Glücklicher Patrick beim Frühstück (Eier, Feta, Hummus) auf dem Naschmarkt.
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Super Patrick
Und morgen Koch ich dir was feines
Freu mich auf euch.

 

[Spin+Fly]

Entrecote von der deutschen Färse an gebratenen Spargel und Seitling-Champi-Pilzmix

Zubereitet als junggesellenfreundliches Ein-Pfannengericht.

 

[Wir brauchen Bass]

Ganz simpel. Forelle(nschnitzel), Kartoffeln und Kräuterquark. An sich nichts besonderes, aber die Forelle ist selber in der Natur (nichts Puff) gefangen worden und da es an meinen Gewässern kaum welche gibt, für mich ein Highlight.

 

[kds]

Garlic, Orange & Green Pepper


Zutaten:

Schweinsfilet oder Poulet Brust am Stück und nachher slicen.
Knoblauch gehackt, je mehr desto besser
1 Zitronengras gehackt
1 Ingwer gehackt
1 EL grüner Pfeffer (ganz, nur grob im Mörser angestoßen)
2 TL Zucker
2 EL Oyster-Sauce
1 EL Sojasauce
1 dl Hühner Fond
Saft einer Orange
1 TL Maizena (gelöst in kaltem Wasser) in die abgekühlte Flüssigkeit geben
Erdnussöl
Orangenfilet


Mit Hühnerbrühe, Orangensaft, Oystersauce, Sojasauce, Maizena, Zucker und dem gestossenen Pfeffer eine Schale füllen.

Das Fleisch zuerst kurz und knackig anbraten, gegebenenfalls nachgaren. Warm stellen.

Den Knoblauch in Erdnussöl braten bis er leicht Farbe hat, Ingwer und Zitronengras beigeben und anziehen.

Die vorbereitete Sauce darüber leeren. 5 Minuten kochen lassen und abschmecken.

Die Orangenfilet in der Sauce erwärmen.

Das Fleisch in Scheiben schneiden und kurz in der Sauce wenden.

Zusammen mit einem Thai Reis servieren.

 

[Camaro]

@Angelspass hab heute dein Hähnchen rezept mit Eiklar und Stärke probiert
Kommt schon verdammt gut wobei knusper Hähnchen mit Eiklar und Cornflakes finde ich fast noch einen Tick besser.

 

[captn-ahab]

Heute einmal der Frau zu Liebe eines ihres Lieblingsgerichte.
Nudeln (normalerweise Bandnudeln, aber mit Kindern weicht man aus) in Tomaten Sahne Soße mit Rucola und Krabben. Am Ende einfach etwas Parmesan aufreiben. Lecker.

 

[Wir brauchen Bass]

Garlic, Orange & Green Pepper


Zutaten:

Schweinsfilet oder Poulet Brust am Stück und nachher slicen.
Knoblauch gehackt, je mehr desto besser
1 Zitronengras gehackt
1 Ingwer gehackt
1 EL grüner Pfeffer (ganz, nur grob im Mörser angestoßen)
2 TL Zucker
2 EL Oyster-Sauce
1 EL Sojasauce
1 dl Hühner Fond
Saft einer Orange
1 TL Maizena (gelöst in kaltem Wasser) in die abgekühlte Flüssigkeit geben
Erdnussöl
Orangenfilet


Mit Hühnerbrühe, Orangensaft, Oystersauce, Sojasauce, Maizena, Zucker und dem gestossenen Pfeffer eine Schale füllen.

Das Fleisch zuerst kurz und knackig anbraten, gegebenenfalls nachgaren. Warm stellen.

Den Knoblauch in Erdnussöl braten bis er leicht Farbe hat, Ingwer und Zitronengras beigeben und anziehen.

Die vorbereitete Sauce darüber leeren. 5 Minuten kochen lassen und abschmecken.

Die Orangenfilet in der Sauce erwärmen.

Das Fleisch in Scheiben schneiden und kurz in der Sauce wenden.

Zusammen mit einem Thai Reis servieren.

Anhang anzeigen 83919

@kds sag mal, ist das in der Schweiz ein normales Abendessen nach nem Arbeitstag oder arbeitest Du im Restaurant... nice

 

[kds]

@Wir brauchen Bass

Ich habe mich nach 32 Jahren Vollgas in meiner Firma und meinem Job, stufenweise in Rente versetzt. Nun bin ich quasi Frührentner und das ist gar nicht mal sooo schlecht

 

[Wir brauchen Bass]

@Wir brauchen Bass

Ich habe mich nach 32 Jahren Vollgas in meiner Firma und meinem im Job, stufenweise in Rente versetzt. Nun bin ich quasi Frührentner und das ist gar nicht mal sooo schlecht

Das erklärt die Zeit für Tackle, gutes Essen und Fotografie. Weiter so

 

[NaveS]

und da es an meinen Gewässern kaum welche gibt, für mich ein Highlight.

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So wird das auch zukünftig nichts werden mit den Forellen in deinem Gewässer... Egal Hauptsache es hat geschmeckt. Mahlzeit!

 

[Camaro]

@Wir brauchen Bass

Ich habe mich nach 32 Jahren Vollgas in meiner Firma und meinem im Job, stufenweise in Rente versetzt. Nun bin ich quasi Frührentner und das ist gar nicht mal sooo schlecht

Ober kurz gefasst wie die meisten Deutschen die in der Schweiz die Früh Rente genießen
Viel gearbeitet und erstmal das Schwarz Geld vor der eigentlichen Rente durchbringen.

 

[kds]

ich bin Schweizer

 

[STEINPILZ]

Es gibt noch die Deutschen, welche ihr ganzes Berufsleben in der Schweiz verbrachten, um dann die wohlverdiente
(versteuerte) Rente, wieder daheim in D verprassen!

 

[captn-ahab]

Ich denke nicht, dass er kds damit meint. camaro, ein deutscher Frührentner hätte in der Schweiz ungefähr einen Paria Status . Um in der Schweiz seine deutsche Rente zu genießen müsste man schon sehr viel haben.
Für kds freue ich mich einfach. Freizeit ist das neue Geld.

 

[Cast Monkey]

 

[Cast Monkey]

Pizza Napoli vom Gasgrill, Mehl 00, Pizza Cover von Moesta (nicht gesponsert). Mit dem Cover wird die Pizza fast wie beim Italiener, da Hitze Pizzanah reflektiert wird.

 

[-jbo-]

Pizza Napoli vom Gasgrill, Mehl 00, Pizza Cover von Moesta (nicht gesponsert). Mit dem Cover wird die Pizza fast wie beim Italiener, da Hitze Pizzanah reflektiert wird.

Man, man, man, datt sieht doch enz rischtisch joot uss!
Losset Disch schmecke, Jung!

 

[Cast Monkey]

Ah noch ne Rheinländer? Han ich jestern jemaat, wir jot

 

[-jbo-]

jlöv isch!

Sach enz: is dat Pizza-Dinge Hinge to?

Aus Rücksichtnahme: Ist die Pizza-Haube hinten geschlossen?