Kulinarisches

[Salmo Trutta]

Frohes Neues Allen Zusammen!

 

[Griesch]

Amuse Geule

 

[Griesch]

 

[PM500X]

Mein kleines Silvester-Menü. Es war sehr lecker

Feldsalat an Kürbiskern-Dressing, Datteln im Speckmantel, Granatapfelkerne, Balsamico-Creme und gegrillte Ziegenkäse-Taler


Zwischengang: Frische Pasta mit Ricotta-Spinat-Füllung an Salbei-Zitronen-Butter mit getrocknetem Trüffel


Hauptgang: Gegrilltes butterzartes slow&low Rinderfilet, Herzoginkartoffeln und gegrillter Mandel-Knoblauch-Brokkoli mit selbstgemachter Demi Glace



Dessert: Zimt- & Bratapfel-Eis mit Himbeer-Kompott und Granatapfelkernen

 

[Castanova]

 

[irk]

Sukiyaki

 

[mar_cel_mo]

Gute Vorsätze 24 den Fleischkonsum mal etwas einzuschränken:

Muss zugeben dass ich mich was fitter fühle als nach nem obligatorischen Döner

 

[Castanova]

optisch nicht besonders spektakulär aber super Lecker. Veganes Süßkartoffel Curry.
Was man nicht alles für seine Freunde tut

 

[kds]

Spaghetti all’astice

 

[Promachos]

Rindersteaks und mit Käse überbackene Schupfnudeln

 

[PM500X]

Gestern bin ich im Kaufland an arabischen Fladen vorbei gelaufen und da kam mir die Idee, dass man damit doch ein bisschen Fingerfood machen könnte.

Gegrillte Fladen, Falafel, Antipasti, verschiedene Dips (Feta, Hummus), eingelegter Käse …. so lecker, dass es das heute direkt nochmal ab. Aber diesmal eine größere Portion, nachdem Frau und Tochter, die gestern „nur mal probieren wollten“ und dann die Hälfte meiner Platte verputzt haben

Wenn man mit bloßen Finger isst, schmeckt es irgendwie gleich doppelt so gut



Perfect Bite (wer kennt Bernd Z.?)

 

[flip_4]

Letztes Sushi für 2023 gewesen, am nächsten Tag noch eine Bowl gemacht.
Jetzt ist erstmal Veganuar angesagt

 

[Kanalbarschjäger]

Mit Bohnen aus der Dose und Rösti aus der Kühlung eine blitzschnelle, unkomplizierte Angelegenheit.

 

[kds]

da wird gekocht und zubereitet auf höchstem Niveau Buben ihr wisst gar nicht wieviel Freude ihr damit sehr vielen Menschen macht.....

ich leite die besten natürlich gleich (anonym) in meinem kleinen Zirkel weiter. Danke Jungs haut rein in die Panne, was der Kühlschrank hergibt.

 

[Salmo Trutta]

 

[Castanova]

Ich bin echt nicht gut im Fotografieren aber geschmacklich war das eine 10/10.

Meine Frau wollte was von Subway haben. Da hab ich gedacht das kann ich auch selber. Chicken Teriyaki Sandwich.

 

[Kajonaut]

Da hab ich gedacht das kann ich auch selber

Vorsicht mit der Herangehensweise. Führt irgendwann dazu das man beim auswärts essen seeeehr wählerisch wird..

 

[kds]

Änis Chräbeli: ähnlich wie Koriander, entweder man liebt es oder man könnte kotzen .......

 

[Bleikopf]

Nachtrag vom traditionellen, gemeinsamen Neujahrs-Kochen mit meinem Vater: langsamst gegartes Kaninchen, tolles Rotkraut, bestes Sößchen und goldene Kartöffelchen vom Bauern um die Ecke



Danach ein Kirsch-Tiramisu „aus anderen Welten“ ~ Träumchen!

 

[F L 0]

Lasagne