Bestimmt! Aber ich kann die Bilder nicht sehen...
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MCDaiwa the Iron Trout
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Das ja komisch ich überprüfe das mal 
MCDaiwa the Iron Trout
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Ah, jetzt ja. Schön gebraten, tolle Farbe. Ist das Rib Eye? Guten Appetit!Das ja komisch ich überprüfe das mal
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MCDaiwa the Iron Trout
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Ne war Nacken ....und mega legga
valle
Dr. Jerkl & Mr. Bait
MCDaiwa the Iron Trout
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Kajonaut
Barsch Vader
Oh man ihr verrückten
Ich glaube ich muss nächste Woche auch mal wieder was aus dem Freezer holen ..
Ich glaube ich muss nächste Woche auch mal wieder was aus dem Freezer holen ..
valle
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Die Frau ist übers Wochenende Skifahren mit der Firma. Ich habe Hundedienst. Nachdem die letzten beiden Abende etwas schnelles gab, da ich erst spät daheim war. Musste heute etwas vernünftiges her und auf jeden Fall mit Hack, da gestern morgens aus dem Gefrierfach rausgelegt.
Kühlschrank gecheckt... u. a. Spitzpaprika, Zucchini und (gekaufter) Hummus sind vorhanden. Passierte Tomaten in der Packung sind auch sogut wie immer vorhanden. Moment mal, da war doch etwas bei BA!
Inspiriert durch André‘s Arabische Woche wird das Hackbällchengericht etwas abgewandelt und nachgekocht!!! Also ab dafür.
Hackfleisch mit vorhandenen Gewürzen und Knobi vermisch. Dann durfte es ruhen (jedoch bei weitem nicht so lange wie André‘s Originalrezept, da es schnell gehen musste)
Dann das Gemüse gewaschen und geschnitten.
Die Bällchen geformt und angebraten.
Anschließend Knobi angebrutzeltz und die Tomaten mit etwas Chilliflocken und Gemüsebruhe in der Pfanne erhitzt. Die „Suppe“ mit den Bällchen vermengt und mit Gemüse garniert.
Nun ist es im Ofen:
Dazu wird es Sonnenweizen (weil es da war und Couscus oder ähnliches eben nicht) und Hummus geben.
Danke an André @Angelspass für die Insperation! Auch wenn nicht nach deiner Originalrezeptur nachgekocht...
Ich liebe diesen Thread!
Kühlschrank gecheckt... u. a. Spitzpaprika, Zucchini und (gekaufter) Hummus sind vorhanden. Passierte Tomaten in der Packung sind auch sogut wie immer vorhanden. Moment mal, da war doch etwas bei BA!
Inspiriert durch André‘s Arabische Woche wird das Hackbällchengericht etwas abgewandelt und nachgekocht!!! Also ab dafür.
Hackfleisch mit vorhandenen Gewürzen und Knobi vermisch. Dann durfte es ruhen (jedoch bei weitem nicht so lange wie André‘s Originalrezept, da es schnell gehen musste)
Dann das Gemüse gewaschen und geschnitten.
Die Bällchen geformt und angebraten.
Anschließend Knobi angebrutzeltz und die Tomaten mit etwas Chilliflocken und Gemüsebruhe in der Pfanne erhitzt. Die „Suppe“ mit den Bällchen vermengt und mit Gemüse garniert.
Nun ist es im Ofen:
Dazu wird es Sonnenweizen (weil es da war und Couscus oder ähnliches eben nicht) und Hummus geben.
Danke an André @Angelspass für die Insperation! Auch wenn nicht nach deiner Originalrezeptur nachgekocht...
Ich liebe diesen Thread!
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Schnelles Curry
- Reis in den Reiskocher (oder Topf) und köcheln lassen
- 600g Hähnchenbrust-Filet mit zwei EL fein geschnittenem Ingwer und fünf Zehen Knoblauch in Sesamöl anbraten. Jeweils Hand voll Brokkoli und Blattspinat dazu. Deckel drauf, 5min köcheln lassen.
- 2 EL Currypaste in 2 EL Sesamöl bisschen anbraten, mit dem Rest mischen. Eine Dose Kokosmilch und ein Schuss Fischsoße dazu.
- 1 EL Stärke (zum Verdicken) und 1 EL feine Erdnussbutter dazu, dann 5min köcheln lassen, bis sich die Klumpen der Currypaste und der Ersnussbutter aufgelöst haben.
- Mit Reis, Erdnussbutter, geröstetem Sesam und Tahini (Sesampaste) anrichten. Guten Hunger.
- Reis in den Reiskocher (oder Topf) und köcheln lassen
- 600g Hähnchenbrust-Filet mit zwei EL fein geschnittenem Ingwer und fünf Zehen Knoblauch in Sesamöl anbraten. Jeweils Hand voll Brokkoli und Blattspinat dazu. Deckel drauf, 5min köcheln lassen.
- 2 EL Currypaste in 2 EL Sesamöl bisschen anbraten, mit dem Rest mischen. Eine Dose Kokosmilch und ein Schuss Fischsoße dazu.
- 1 EL Stärke (zum Verdicken) und 1 EL feine Erdnussbutter dazu, dann 5min köcheln lassen, bis sich die Klumpen der Currypaste und der Ersnussbutter aufgelöst haben.
- Mit Reis, Erdnussbutter, geröstetem Sesam und Tahini (Sesampaste) anrichten. Guten Hunger.
valle
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Sehr lecker war es! Reicht auch locker für uns beide morgen, wenn die Frau wieder daheim ist.
Vielen Dank, das freut mich besonders.
Eine Originalrezeptur gibt es nicht, die Inspiration ist es welche die Phantasie beflügelt. Morgen wird es noch besser schmecken.
Ich habe mir heute die Reste vom Rinderrippchen mit etwas von der Sauce und zwei von den französischen Landbrötchen gemacht.
Morgen hat die Nachbarin Burzeltag, da gibt es Fisch, freue ich mich schon drauf.
Gelbe Currypaste oder Massama? Das mit dem Spinat klingt interessant. So ein Gericht steht bei uns für Anfang nächster Woche auf dem Speiseplan, auch da freue ich mich schon drauf. Gebratene Nudeln könnte ich auch mal wieder essen, mit ein paar Satayspießchen dazu...
Oh Mann, dabei komme ich gerade vom Abendbrot...
Gelbe. Der Spinat war halt noch übrig, normalerweise mach ich da sonst kein Spinat rein, da Spinat doch recht wässrig ist.
blankmaster
BA Guru
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Ihr Penner !
Ich bin nach einer Bauch-OP seit Wochen froh, wenn Weißbrot mit ner Scheibe Käse (ohne Kräuter !) auf Graubrot ohne Hefe und Butter aus der richtigen Köperöffnung wieder rauskommt und ihr haut hier die richtig geilen Sachen raus.
Ihr könnt sicher sein, dass meine erste verzehrte Bratwurst im Sommer vom Grill mit irgend einem beschissenen Fertigketchup mit viel Curry und Pfeffer -egal ob verbrannt , noch roh oder überlagert - hier bildlich erscheinen wird.
Im Ernst: Geiler Thread, ich freue mich über jedes tolle Photo von liebevoll zubereitenen -Gerichte ist ja nicht das richtige Wort, das sind ja teilweise kleine Kunstwerke - und esse mich für Euch freuend bildlich mit.
Die Emanzipation des Mannes ist wie hier sichtibar im vollen Gange !
Das Bild von irgend einer abgefuckten Bratwurst wird kommen, wenn ich sehe, was ihr hier zaubert, muss ich mein 20 Jahres altes selbstgeschriebenes "Junggesellenkochbuch" ernsthaft überdenken - oder am besten gleich als Sondermüll entsorgen.
Respekt !
Gruß
BM
Ich bin nach einer Bauch-OP seit Wochen froh, wenn Weißbrot mit ner Scheibe Käse (ohne Kräuter !) auf Graubrot ohne Hefe und Butter aus der richtigen Köperöffnung wieder rauskommt und ihr haut hier die richtig geilen Sachen raus.
Ihr könnt sicher sein, dass meine erste verzehrte Bratwurst im Sommer vom Grill mit irgend einem beschissenen Fertigketchup mit viel Curry und Pfeffer -egal ob verbrannt , noch roh oder überlagert - hier bildlich erscheinen wird.
Im Ernst: Geiler Thread, ich freue mich über jedes tolle Photo von liebevoll zubereitenen -Gerichte ist ja nicht das richtige Wort, das sind ja teilweise kleine Kunstwerke - und esse mich für Euch freuend bildlich mit.
Die Emanzipation des Mannes ist wie hier sichtibar im vollen Gange !
Das Bild von irgend einer abgefuckten Bratwurst wird kommen, wenn ich sehe, was ihr hier zaubert, muss ich mein 20 Jahres altes selbstgeschriebenes "Junggesellenkochbuch" ernsthaft überdenken - oder am besten gleich als Sondermüll entsorgen.
Respekt !
Gruß
BM
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Hornhecht Röllchen gab es heute zum Abendessen ... Grätenfrei 
Das ist jetzt aber keine Teflonpfanne, oder?
Blattspinat in Öl mit Zwiebeln dünsten und vor Weiterverwendung ausdrücken. Dann wird nichts wässrig.
