Welches Messer nutzt ihr? (Küchen-/Filetier-/Outdoor-Messer)
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booeblowsi
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Klar, P/L-mäßig sicher nicht schlecht. Quasi die Zodias unter den Messern und ich liebe meine Zodias 
Das Logo ist mir halt sofort ins Auge gesprungen auf einem Messer, das einen Hauch Japan (und nicht Texas) versprühen will.
Das Logo ist mir halt sofort ins Auge gesprungen auf einem Messer, das einen Hauch Japan (und nicht Texas) versprühen will.
Dit soll bestimmt n Wagyu sein und keen Longhorn...
Klaus_Megathron
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Bei dem Thema fällt mir was ein, ich habe meinen Eltern vor ein paar Tagen einen Horl Schleifer geschenkt. Sehr schickes Teil, schön verarbeitet. Ziemlich simpel in der Anwendung mit guten Ergebnissen.
Gut Möglich, dass ein Nassschleifstein bessere Ergebnisse erzielt, aber nie wenn ich es probiert habe. Hatte auch nie die Muße mich da reinzufuxen.
Gut Möglich, dass ein Nassschleifstein bessere Ergebnisse erzielt, aber nie wenn ich es probiert habe. Hatte auch nie die Muße mich da reinzufuxen.
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K
Kicsi Ördög
Gast
Habe ich vor kurzem auch angeschaut und fast bestellt...Aber so irgendwie, wenn ich noch die zusätzlichen feinen Scheiben bestelle, sind wir irgendwo bei 270 Franken und das war mir teuer genug...
K
Kicsi Ördög
Gast
Also, wenn dass die Zodias unter den Messern ist, kannst du ruhig mal mehr erzählen, was deiner Meinung nach in die Richtung von Steez und Megabass geht?!Klar, P/L-mäßig sicher nicht schlecht. Quasi die Zodias unter den Messern und ich liebe meine Zodias
Das Logo ist mir halt sofort ins Auge gesprungen auf einem Messer, das einen Hauch Japan (und nicht Texas) versprühen will.
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Klaus_Megathron
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Ja, da kommt schon was zusammen. Bin gerade am überlegen ob ich erstmal noch extra grobe schleifscheibe bestelle um die sehr vernachlässigten Klingen schnell einzuschleifen. Und vll will ich jetzt selber auch so ein Teil haben.
Die feineren Korundscheiben finde ich für meine Bedürfnisse bisher nicht notwenig. Kann man ja erweitern. Weihnachten, Geburtstag, Namenstag, Vollmond,....
K
Kicsi Ördög
Gast
Nimm den Vollmond, dann gehts ziemlich zackig;-)
Das gute Tackle wird auch hier in Japan gemacht.
Es gibt japanische Messer, die jenseits der 1000 Euro Marke liegen.
Mir gings hier aber tatsächlich um die Ästhetik. Es gibt um den Preis gleich gute oder sogar imo bessere Messer, mit einem authentischen Äußeren. Das ist klarerweise Geschmackssache.
Was mich allerdings wirklich stören würde, ist ein runder Griff.
Es gibt japanische Messer, die jenseits der 1000 Euro Marke liegen.
Mir gings hier aber tatsächlich um die Ästhetik. Es gibt um den Preis gleich gute oder sogar imo bessere Messer, mit einem authentischen Äußeren. Das ist klarerweise Geschmackssache.
Was mich allerdings wirklich stören würde, ist ein runder Griff.
Klaus_Megathron
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Der Tag des heiligen Tackleaffen!
K
Kicsi Ördög
Gast
Ja gut, dass da open-end ist, das ist klar...Darfst mir gerne ein bisschen auf die Sprünge helfen, welche Messer für DICH besser sind oder authentischer. Bin in letzter Zeit immer wieder am Messer anschauen aber ich kann mich nicht entscheiden.
Besten Dank
Aber wie immer, haben wir hier in der Schweiz natürlich gerne auch die Version für besser Verdienende....
Der Herr Guldimann macht dir dein Messer nach Mass. Ein Freund von mir hat ein paar von denen. Ich bin da aber mehr der skrupellose Pragmatiker....
dasmesser.ch
Der Herr Guldimann macht dir dein Messer nach Mass. Ein Freund von mir hat ein paar von denen. Ich bin da aber mehr der skrupellose Pragmatiker....
Küchenmesser - Messerschmiede Guldimann
Die Messerschmiede von Marco Guldimann befindet sich in Zürich und zeichnet sich durch hochwertige, handgemachte Küchenmesser aus.
Ich habe ja keine Ahnung was du haben möchtest, aber guter Stahl mit ca 30 Lagen geht bei Sontokus so bei 130 Euro los. Das ist die Qualität von den Tim Melzer Kais.
Ich mag optisch zb sowas viel mehr:
Sakai Takayuki Galaxy ZA-18 Damascus Santoku 180mm Wenge Handle
Sakai TakayukiBehind the Sakai Takayuki brand is 600 plus years of knife making history by skilled craftsmen of Sakai City, Osaka prefecture. Originally famous for the production of Samurai swords, the makers in Sakai take pride in their work and never compromise on quality. Specifications...
Chefmesser Dampfmaschinen-Damast
150 Jahre Messer von Böker! Das ist definitiv ein sehr guter Grund zum Feiern. Und natürlich möchten wir all unsere Kunden und Fans an diesem denkwürdigen Jubiläum teilhaben lassen. Daher präsentieren wir Ihnen hier ein einzigartiges...
www.boker.de
ich steh auf Böker. Habe ein paar taschenmesser aber für die Küche wäre mir so was dann doch zu schade
@Honza Ich bin ja nicht @Promachos und somit kein Lehrer, verkneife mir auch immer Kommentare bei Tippfehlern... aber es heisst Santoku und der Fernsehkoch der zu unserem Bekanntenkreis gehört, ist der Herr Tim Mälzer....
Mit der Ahnung die du hast, wirst du aber vermutlich Recht haben. Busserl.
Mit der Ahnung die du hast, wirst du aber vermutlich Recht haben. Busserl.
