Kulinarisches

[GarniFelix]

Liegt bei mir diese Woche auch an. Was gibst du denn in die Marinade? Deine Variante ist deutlich heller als meine, zumindest sieht es auf dem Foto so aus.

Grüße Marcel

Ich mach das aus einer Paste mit Reismehl, Gochugaru, Fischsauce, Ingwer, Knoblauch, Nashi Birne, fermentierten Shrimps.

 

[Seppel]

Es sollte heute etwas leichtes sein, also Wildkrätersalat, mit Cesars Dressing. Dazu Honigtomaten und süßer Mais.
Damit man auch satt wird, Maishähnchen Streifen (danke Optigrill) und geröstetes Olivenbrot mit Fischrub und Zitrone beträufelt.
Natürlich noch Käseflakes von Biraghi

Ist eigentlich nur schnippeln und kein richtiges kochen aber doch schon Aufwand - der sich geschmacklich aber echt gelohnt hat.