Promachos
BA Guru
Wie hast du es mariniert? Es glänzt so verführerisch.
BA-Supporter
mar_cel_mo
Finesse-Fux
Ich hab das Fleisch vorher (30min) mit Salz/ Pfeffer gewürzt und 1/2 TL Natron und einem EL Maisstärke - so bleibt die Marinade gut haften und das Fleisch bekommt diese Konsistenz wie beim Chinesen. Ansonsten ist es nur Sojasauce, dunkle Sojasauce und Fischsauce
Basiert auf dem Rezept - kann man in Teilen aber gut abwandeln wie man möchte
