Dosenfisch
Forellen-Zoologe
Wie beim Angelgerät, so auch hier ein japanischer Vertreter seiner Art, in diesem Fall ein Tojiro Santoku aus Shirogamistahl.
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Welches Messer nutzt ihr? (Küchen-/Filetier-/Outdoor-Messer)
- Ersteller Desperado
- Erstellt am
BA-Supporter
Weichflöte
Master-Caster
Heute nochmal das Fällkniven Wm1 Wolf geschärft.... viel mehr geht nicht glaube ich....
Wir brauchen Bass
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Wie hast Du geschärft?
Weichflöte
Master-Caster
Einfach nur abgezogen mit Lederstrop und grüner Paste…
M.F/NBG/80
Echo-Orakel
Hallo zusammen,
mein neuer treuer Begleiter, möchte ich nicht mehr missen.
Hatte bis jetzt noch keine Alltagsaufgabe was es nicht bewältigen hätte können.
Klein, leicht, praktisch!
mein neuer treuer Begleiter, möchte ich nicht mehr missen.
Hatte bis jetzt noch keine Alltagsaufgabe was es nicht bewältigen hätte können.
Klein, leicht, praktisch!
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Zuletzt bearbeitet:
Cybister
BA Guru
Schönes Spyderco. Aber ich trage inzwischen keine Einhandmesser mehr als EDC. Möchte gerne den Diskussionen entgehen, falls doch mal kontrolliert wird.
M.F/NBG/80
Echo-Orakel
Hallo Cybister,
ja verstehe ich deswegen habe ich mich auch für das Spyderco Urban mit dem "Slip it" Mechanismus entschieden.
Diskussionen sind aber trotzdem leider nicht gänzlich ausgeschlossen.
Begründung lass ich hier mal, um keine Diskussion los zu treten, Erklärung gerne via PN.
ja verstehe ich deswegen habe ich mich auch für das Spyderco Urban mit dem "Slip it" Mechanismus entschieden.
Diskussionen sind aber trotzdem leider nicht gänzlich ausgeschlossen.
Begründung lass ich hier mal, um keine Diskussion los zu treten, Erklärung gerne via PN.
Cybister
BA Guru
D.h. einfach nur eine Art Hemmung gegen das Zuklappen, keine Verriegelung. Zwar ein Enhandmesser, aber der Aspekt der einhändigen Verriegelung im Sinne des WG fehlt. Smart!
M.F/NBG/80
Echo-Orakel
Ja sehr smart, der Federmechanismus ist angemessen Stramm und zusätzlich noch
durch die Fingergriffmulde unterstützt.
Auch gut gemacht ist das es beim zuklappen noch einen Zwischenstop bei ca. 90° hat der die Finger nochmals beim zuklappen schützt.
durch die Fingergriffmulde unterstützt.
Auch gut gemacht ist das es beim zuklappen noch einen Zwischenstop bei ca. 90° hat der die Finger nochmals beim zuklappen schützt.
Weichflöte
Master-Caster
Habe mir nun auch doch noch das Little Native als Slip-joint gegönnt und bin ( extrem) schwer begeistert.... übers Leder abgezogen scharf wie ne Rasier Klinge, sehr handlich und kompakt. Und durch die G10 Griffschalen mega griffig und etwas schwerer als das Native oder das Uk Pen
Mein neues EDC....
aber in der Großstadt trage ich das auch nicht mir rum...auch wenn 100% legal...den Ärger spare ich mir.
Mein neues EDC....
aber in der Großstadt trage ich das auch nicht mir rum...auch wenn 100% legal...den Ärger spare ich mir.
dennisk19899
Master-Caster
Wieder mal ein altes Mora flott gemacht 
El-Cattivo
Finesse-Fux
Gute Arbeit!
Mein User für den Angelalltag ist das Spyderco Paramilitary 2 aus CPM S30V. Ein schöner rostbeständiger Stahl, der dankbar ist und eine gute Schnitthaltigkeit aufweist.
Ab und an ziehe ich es über das Leder, womit es super scharf bleibt. Durch die flache Form der Klinge kann somit auch mal ein Fisch entspannt am Wasser ausgenommen und filetiert werden kann.
Das orange ist zwar auf den ersten Blick gewöhnungsbedürftig, aber wenn es doch mal den Weg ins Wasser findet ist es schön auffällig und die Chance es wiederzufinden ist bedeutend höher.
Für mich das ideal Messer am Wasser.
Ab und an ziehe ich es über das Leder, womit es super scharf bleibt. Durch die flache Form der Klinge kann somit auch mal ein Fisch entspannt am Wasser ausgenommen und filetiert werden kann.
Das orange ist zwar auf den ersten Blick gewöhnungsbedürftig, aber wenn es doch mal den Weg ins Wasser findet ist es schön auffällig und die Chance es wiederzufinden ist bedeutend höher.
Für mich das ideal Messer am Wasser.
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Seppel
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Seit nunmehr rund sechs Jahren bei mir im fast täglichen Einsatz zum kochen. Links das Nikiri ist von Eden, die folgenden allesamt von Laguiole ein Aubrac alle mit Olivenholzgriff.
Danach mein Taschenmesser für die Vesper daheim oder beim wandern und das Kellnermesser, beide mit Wacholderholzgriff. Die beiden habe ich nun recht genau zehn Jahre.
Und last but not least mein Mikov mit Hirschhorngriff. Das habe ich zu meinem 12. Geburtstag bekommen.
Ich liebe ja neues Tackle aber manchmal mache grade solche „Wegbegleiter“ richtig Spaß
Danach mein Taschenmesser für die Vesper daheim oder beim wandern und das Kellnermesser, beide mit Wacholderholzgriff. Die beiden habe ich nun recht genau zehn Jahre.
Und last but not least mein Mikov mit Hirschhorngriff. Das habe ich zu meinem 12. Geburtstag bekommen.
Ich liebe ja neues Tackle aber manchmal mache grade solche „Wegbegleiter“ richtig Spaß
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AnkaPilot
Dr. Jerkl & Mr. Bait
So ein Laguiole en Aubrac Taschenmesser trage ich auch seid Jahren mit mir rum, ebenfalls Wacholder. Duftet immer noch wie am ersten Tag
Hat das Nakiri ne rostfreie Klinge? Und die Laguiole’s?
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AnkaPilot
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Achso? Frage deshalb, weil die meisten Laguiole Taschenmesser (zumindest von en Aubrac) aus 12C27 Sandvik Stahl sind und daher rostfrei oder zumindest rostträge. Ob die Klingen dann auch geschmiedet oder nur gestanzt sind weiß ich gar nicht so genau. Der Rest ist auf jeden Fall Handarbeit.Schönes Messer! Meines riecht auch noch nach Pfeffer
Das Eden ist rostfrei, die laguiole‘s nicht, die sind allesamt handgeschmiedet
Seppel
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Ich habe jetzt nochmal nachgeschaut, da es bei Sandvik geklingelt hat. Du hast natürlich recht, es ist der 12C27 Sandvik!
Habe das mit meinen Opinel Carbon verwechselt.
Nach meiner Kenntnis sind die Messer geschmiedet. Sieht man auch im Detail, dass kleine Abweichungen da sind, wo Maschinen Plan sind. Sind dann aber echt Details und mir fällt das auf, da schon selbst Messer geschmiedet und aus Flachstahl gefeilt habe
AnkaPilot
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Wieder was gelernt, danke!
