für mich war das ziemlich sicher ein Vogel (Kormoran, Säger, Haubentaucher etc.). Das kleine Loch könnte von der gebogenen Schnabelspitze sein. Der Fisch hat dann mit aller Kraft dagegen gearbeitet, deshalb ist die Haut nach hinten aufgerissen.
Bei einer Forelle, Weissfisch etc. fehlt in so einem Fall ein ganzes Stück weil die leider nicht so eine zähe Haut haben.