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PhilippPDM
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sieht unfassbar gut aus!!! anonsten ist mir dein Fleisch immer nen ticken zu rare( keine kritik,,ist ja absolut geschmackssache)Ein guter Start in den wohlverdienten Urlaub
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Danke! Ja, das ist zu 100% Geschmackssache (ok, außer welldone, da bekommst bei mir Hausverbot
).Ich mag es eher medium-rare, mit leichter Tendenz zu rare. Aber das kommt auch stark auf den Cut an. Je höher der Fettanteil desto höher die KT, damit das Fett gut rendert. Meine Family mag es eher klassisch medium
Selbst die zwei Mäuse (1 und 4 Jahre) essen gern Steak Deshalb bin ich auch so großer Fan des heißen Steins bzw. der Grillplatte, weil dort jeder seinen bevorzugten Gargrad selbst bestimmen kann
Zudem braucht das Fleisch keine Ruhephase.
