BA-Supporter
Snakesfreak
Bigfish-Magnet
Wie sehr kann ein Gericht nach Kindheit schmecken?!?!
Pflaumenklöße wie bei Oma!
Ist ja auch nach dem Rezept meiner Oma und Sie hat mir die Pflaumen aus meinem Schrebergarten auch zu Kompott eingekocht… ;-)
Aber ich habe das Gericht bestimmt 20 Jahre nicht mehr gegessen und es war das erste Mal für meine Kinder! Sie mögen es!!!! <3
Pflaumenklöße wie bei Oma!
Ist ja auch nach dem Rezept meiner Oma und Sie hat mir die Pflaumen aus meinem Schrebergarten auch zu Kompott eingekocht… ;-)
Aber ich habe das Gericht bestimmt 20 Jahre nicht mehr gegessen und es war das erste Mal für meine Kinder! Sie mögen es!!!! <3
WildundFisch
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Hab mir heute mal bischen Arbeit gemacht. Wildschweinfilet im Schinkenmantel mit Füllung, dazu gabs Kartoffelklöße und Rahmkohl.
eastside
Finesse-Fux
First try smashed Burger auf der Plancha - 100% zufrieden bin ich noch nicht aber lecker war es.
katatafisch
Barsch Vader
Hab mich die letzten Monate Mal vermehrt mit Salat beschäftigt.
Der jetzt war der Beste bisher:
Der jetzt war der Beste bisher:
The Fishing Couple
Bigfish-Magnet
So drei Tage sind schon wieder vorbei, Zeit für einen kleinen Zwischenbericht.
Gestartet sind wir in Narita bei Tokio, hier hatten wir nur einen Layover bevor es nach Hokkaido weiterging.
Gute Gelegenheit also für Yakiniku, sprich japanisches Barbecue.
Dieses Mal sogar als all you can eat und all you can drink.
Wagyu short rib
Wagyu entrecôte
Selbst gegrillt macht es schon irgendwie Spaß
Paar Kondimente, aber Fokus lag auf Fleisch.
Gestern ging es dann weiter nach Sapporo. Hier ist ein typisches Gericht Lamm/Hammel zum selbst grillen. Das Fett läuft dabei in eine Rinne in der Zwiebeln dünsten. Nennt sich interessanterweise Dschengis Khan.
Wir waren dafür bei Daruma, da hier auf Holzkohle gegrillt wird.
Gegessen haben wir Rücken und Filet vom Lamm. Geschmacklich sehr mild und zart.
Gestartet sind wir in Narita bei Tokio, hier hatten wir nur einen Layover bevor es nach Hokkaido weiterging.
Gute Gelegenheit also für Yakiniku, sprich japanisches Barbecue.
Dieses Mal sogar als all you can eat und all you can drink.
Wagyu short rib
Wagyu entrecôte
Selbst gegrillt macht es schon irgendwie Spaß
Paar Kondimente, aber Fokus lag auf Fleisch.
Gestern ging es dann weiter nach Sapporo. Hier ist ein typisches Gericht Lamm/Hammel zum selbst grillen. Das Fett läuft dabei in eine Rinne in der Zwiebeln dünsten. Nennt sich interessanterweise Dschengis Khan.
Wir waren dafür bei Daruma, da hier auf Holzkohle gegrillt wird.
Gegessen haben wir Rücken und Filet vom Lamm. Geschmacklich sehr mild und zart.
Anhänge
The Fishing Couple
Bigfish-Magnet
Jet lag sei dank waren wir dann heute Morgen sehr früh wach, eine gute Gelegenheit also um den Morning market zu besuchen.
Es gab ein Restaurant mit einer langen Schlange (um 6:50 Uhr!), gute Vorzeichen also und so haben wir uns auch dort angestellt.
King Crab zum selbst aussuchen
Bowl mit Lachs, Jakobsmuscheln und Tintenfisch
Tuna Bowl und Hokkaido Seeigel
Der Seeigel hat mich absolut geflashed! Cremig, süß und leicht jodig. Produktqualität vom feinsten und sogar für mich eine Referenz in der Qualität. Hatte ich noch nie so krass wie hier.
Hokkaido Lachs gegrillt,
Hoke, eine lokale Makrelenart, gesalzen und gegrillt. Absolut großartig und eine Premiere für uns.
Jetzt sitzen wir gerade im Uber und fahren zum zwei Sterne Tempura. Bin gespannt
Es gab ein Restaurant mit einer langen Schlange (um 6:50 Uhr!), gute Vorzeichen also und so haben wir uns auch dort angestellt.
King Crab zum selbst aussuchen
Bowl mit Lachs, Jakobsmuscheln und Tintenfisch
Tuna Bowl und Hokkaido Seeigel
Der Seeigel hat mich absolut geflashed! Cremig, süß und leicht jodig. Produktqualität vom feinsten und sogar für mich eine Referenz in der Qualität. Hatte ich noch nie so krass wie hier.
Hokkaido Lachs gegrillt,
Hoke, eine lokale Makrelenart, gesalzen und gegrillt. Absolut großartig und eine Premiere für uns.
Jetzt sitzen wir gerade im Uber und fahren zum zwei Sterne Tempura. Bin gespannt
Snakesfreak
Bigfish-Magnet
Danke für Teilen Tim!
Anhänge
