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  1. Kajonaut

    Kulinarisches

    Ich hatte die Tage einen Beutel fertiger Udon. Dieser Geschmack von Konservierungsmittel ließ mich nicht los also musste ich meine Geschmacksnerven mal wieder mit etwas Gescheitem eichen: Yaki Udon Peanut freestyle:
  2. Kajonaut

    Reine Crankbaitrute für großen Fluss gesucht

    Klassische deutsche Spinnrute in Wunschlänge;)
  3. Kajonaut

    Kulinarisches

    Na dann steck mal gespaltene Holz rein. Dann geht die Rakete noch mehr ab:D Erfahrungsberichte aus Youtube und der deutsprachigen Grillszene sind ungefähr so zu selektieren wie Rutenempfehlungen hier im BA:D Mit der geschmiedeten Pfanne musst du entweder schnell sein oder lernen wie wenig Holz...
  4. Kajonaut

    Kulinarisches

    Die Kombination ist auch schwierig. Da bräuchtest du entweder massive Skills in Regulation des Ofens oder eine monströß schwere,gußeiserne Pfanne. Zum Wokken mit einem dünnen Schwarzstahlblechwok geht das bestimmt super.Erfordert aber auch richtig Einarbeitung ins wokken was deutschsprachig...
  5. Kajonaut

    Kulinarisches

    Ist das wirklich eine Demi-Glace wenn Bindemittel benötigt werden? Hast du ein Rezept für das Crispy Chicken?
  6. Kajonaut

    Eure „besten“ Angelinvestitionen für (mehr) Fangerfolg.

    Unterschreibe ich sofort. Bei mir war das belly damals die sinnvollste Anschaffung zum Angeln überhaupt!
  7. Kajonaut

    Der Rutenbau - Diskussionsthread

    Einfacher zu bearbeiten ist einfach ein Rundstab aus Holz.bringt auch Gewicht,gibts in jedem baumarkt und ist schnell angepasst.
  8. Kajonaut

    Der Rutenbau - Diskussionsthread

    Hat Heiner das nichtmal mit ner exe machen lassen? Wo istn der eigentlich abgeblieben?
  9. Kajonaut

    Kulinarisches

    Genau, aber für ein bisschen Feuer noch ein paar cháotiānjiāo/ facing heaven pepper mit zugehackt Edit: @Jochen_Emsi sorry, da war ich zu voreilig. Auf Gochugaru-Basis. Mit der Paste hab ich keine Erfahrung.. :)
  10. Kajonaut

    Kulinarisches

    Korean chili garlic noodles. Mit handgeschnittenen Nudeln und ~10 Zehen Knoblauch. Leider geil:D
  11. Kajonaut

    Der Rutenbau - Diskussionsthread

    Wo liegen die die denn preislich?:)
  12. Kajonaut

    2K-Lack zum Wickeln von Rutenringen - aber welchen ?

    Du Fux! Nie dran gedacht und klingt total logisch. Werde ich definitiv ausprobieren:)
  13. Kajonaut

    Kulinarisches

    Eigentlich wollte ich den TikTok-Trend Pizzamacka ausprobieren. Aber irgendwie schien mir das einfallslos. Da ich ja schon häufiger mit Asiatisch inspirierten Pizzabelägen leckere Sachen erzeugt hab, meine Lieblingssoße aber nicht 400Grad-tolerant ist dachte ich mir probierste das...
  14. Kajonaut

    Kulinarisches

    Ist denn das Steak so schlecht das man es mit noch schlechterem Senf marinieren muss?#bautznersenf :D ;) Lass dich ne ärgern, hätte den Teller auch genommen:)
  15. Kajonaut

    Kulinarisches

    Auf Wild. Das klingt nicht nur so. Das ist eins der wenigen Gerichte die ich als "mindblowing" bezeichne. Könnte mir auch vorstellen das selbst @kds das faezt und perfekt in Szene setzen würde. Hab mich leider noch nicht allzu intensiv mit der Xinjiang-Küche auseinandergesetzt obwohl sie mega...
  16. Kajonaut

    Kulinarisches

    Mit der KT musst du wirklich für dich entscheiden. Mir wären 62 etwas viel und wenn ich mals Thermometer nehme peile ich so 58-59 an. Falls man bei Wild Angst wegen der Fleischhygiene hat..jeder Jäger der seinen Schein noch nicht 40 Jahre hat sollte Ausbildungsseitig in der Lage sein...
  17. Kajonaut

    Kulinarisches

    Ich kann nur dafür plädieren dir mal Rücken vom Reh zu besorgen und ihn ausgelöst wie n lammlachs oä zuzubereiten. Garpunkt nach Wunsch..("durch" ist kein Garpunkt;))Mitte April spätestens anfang Mai geht meistenorts die Jagdsaison wieder los und da stehen dann die einjährigen auf den Plan..Da...
  18. Kajonaut

    Kulinarisches

    Danach hätte ich es allerhöchstens noch geschafft hier Meldung zu machen bevor die Lebensmittelschwangerschaft mich vollends niedergestreckt hätte:D
  19. Kajonaut

    Outdoorküche, Grill, Brenner, Thermoskannen, Kochen, Kühlboxen...

    Ich hatte mal ein Video davon gemacht.
  20. Kajonaut

    Outdoorküche, Grill, Brenner, Thermoskannen, Kochen, Kühlboxen...

    Eine Tasse und den Kocher. Bedarf sehr fein gemahlenen Kaffee.
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