![\"\"](\"\/1import\/impArtclImgs\/10916865000_gemuesezand1.jpg\")
Tomatenso\u00dfe ist ja ein echter Allrounder. Sie passt auf Pizzas, an Nudeln, zu Fleisch und ganz hervorragend auch zum Fisch. Besonders Zander und Barsche schmecken genial, wenn man sie auf \u201eroter So\u00dfe\u201c anreicht. Zus\u00e4tzlicher Vorteil: eine gute Tomatenso\u00dfe ist blitzschnell zubereitet.<\/P>
\n
Als Zutaten passen Wei\u00dfbrot, getoastetes Schwarzbrot (ges\u00fcnder), Reis oder Kartoffeln. Wenn\u2019s ein paar Vitamine mehr sein d\u00fcrfen, macht sich (Tiefk\u00fchl-)Gem\u00fcse gut.\u00a0 Wir brauchen f\u00fcr dieses Gericht au\u00dferdem etwas Salz, Pfeffer, Fondor, Kr\u00e4uter der Provence, Estragon, gesch\u00e4lte Dosentomaten, Tomatenmark, Butter, eine Zwiebel und ggf. noch einen Schluck Wei\u00dfwein oder Sekt.<\/P>
Der Fisch wird zun\u00e4chst filettiert. Um aber nicht durcheinender zu kommen, setzen wir erst die So\u00dfe an. <\/P>
\n
![\"\"](\"\/1import\/impArtclImgs\/10916865001_gemuesezand2.jpg\")
<\/P>
\n
Dazu schneide man eine Zwiebel in kleine W\u00fcrfel. In einem kleinen Topf wird Oliven\u00f6l auf Temperatur gebracht. Dann die Zwiebeln eingeben. Dazu eine Dose ganzer gesch\u00e4lter Tomaten. Etwas Tomatenmark, Zucker (ein Essl\u00f6ffel), Salz, Pfeffer und Kr\u00e4uter der Provence, evtl. noch etwas Estragon extra. Das Ganze ca. 5 Minuten einkochen und mit dem L\u00f6ffel so bearbeiten, dass aus den ganzen Tomaten ein \u201eEinheitsbrei\u201c wird. Evtl. noch mit einem Schluck Wei\u00dfwein oder Sekt veredeln.\u00a0<\/P>
\n
![\"\"](\"\/1import\/impArtclImgs\/10916865002_gemuesezand4.jpg\")
<\/P>
\n
Parallel geben wir Butter in einen zweiten Topf. Und etwas Wasser. Dazu noch Fondor von Maggi, etwas Pfeffer und bei Bedarf noch etwas Salz. Sobald sich diese Zutaten verbunden haben, sch\u00fctten wir das Tiefk\u00fchlgem\u00fcse rein und garen das Ganze vorsichtig, bis es durch aber noch bissfest ist.<\/P>
\n
![\"\"](\"\/1import\/impArtclImgs\/10916865003_gemuesezand3.jpg\")
<\/P>
\n
Im letzten Schritt werden die Filets gebrutzelt. Dann richten wir alles auf einem Teller an und lassen es uns schmecken. <\/P>
\n
![\"\"](\"\/1import\/impArtclImgs\/10916865004_gemuesezand5.jpg\")
<\/P>
\n
Guten Appetit!<\/P>
\n
\u00a0<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tomatenso\u00dfe ist ja ein echter Allrounder. Sie passt auf Pizzas, an Nudeln, zu Fleisch und ganz hervorragend auch zum Fisch. Besonders Zander und Barsche schmecken genial, wenn man sie auf \u201eroter So\u00dfe\u201c anreicht. Zus\u00e4tzlicher Vorteil: eine gute Tomatenso\u00dfe ist blitzschnell zubereitet. Als Zutaten passen Wei\u00dfbrot, getoastetes Schwarzbrot (ges\u00fcnder), Reis oder Kartoffeln. Wenn\u2019s ein paar Vitamine … <\/p>\n
Read more\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"thumbnail":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"medium":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"medium_large":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"large":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"1536x1536":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"2048x2048":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"thxpress-featured-image":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"400x250-crop":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false]},"post_excerpt_stackable":" Tomatenso\u00dfe ist ja ein echter Allrounder. Sie passt auf Pizzas, an Nudeln, zu Fleisch und ganz hervorragend auch zum Fisch. Besonders Zander und Barsche schmecken genial, wenn man sie auf \u201eroter So\u00dfe\u201c anreicht. Zus\u00e4tzlicher Vorteil: eine gute Tomatenso\u00dfe ist blitzschnell zubereitet. Als Zutaten passen Wei\u00dfbrot, getoastetes Schwarzbrot (ges\u00fcnder), Reis oder Kartoffeln. Wenn\u2019s ein paar Vitamine mehr sein d\u00fcrfen, macht sich (Tiefk\u00fchl-)Gem\u00fcse gut.\u00a0 Wir brauchen f\u00fcr dieses Gericht au\u00dferdem etwas Salz, Pfeffer, Fondor, Kr\u00e4uter der Provence, Estragon, gesch\u00e4lte Dosentomaten, Tomatenmark, Butter, eine Zwiebel und ggf. noch einen Schluck Wei\u00dfwein oder Sekt.Der Fisch wird zun\u00e4chst filettiert. Um aber nicht durcheinender zu kommen,…<\/p>\n","category_list":"Fischk\u00fcche<\/a>","author_info":{"name":"dietel","url":"https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/author\/dietel\/"},"comments_num":"6 Kommentare","featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"thumbnail":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"medium":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"medium_large":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"large":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"1536x1536":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"2048x2048":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"thxpress-featured-image":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false],"400x250-crop":["https:\/\/www.barsch-alarm.de\/news\/wp-content\/uploads\/vbimport\/10916865000_gemuesezand1.jpg",140,105,false]},"post_excerpt_stackable_v2":"