Meiner Erfahrung nach beherbergen große Gewässer immer auch große Barsche. Von daher würde ich Dir tendenziell zum Rhein raten. Wenn Du aber einen großen See vor der Haustür hast, lohnt dort natürlich auch ein Versuch.
Nicht ganz unwichtig ist auch die Köderwahl:
Bei Gummis gehe ich nicht unter 10 cm. Gedeckte, natürliche Farben (Kaulbarsch, bzw. Weißfisch) haben mir immer wieder dicke Barsche gebracht, da diese Burschen schon einige Erfahrungen mit buntem "Spielkram" gemacht haben.
Für Blinker, Spinner und Wobbler gilt das Gleiche. Nicht umsonst werden viele Dickbarsche als 'Beifang' beim Zander- und Hechtangeln erwischt.
Wenn man sich das Maul eines Barsches von 40 cm plus anschaut, dann erkennt man sofort: Da passt einiges rein! 8)
In meinen Gewässern finde ich die großen Barsche meist am Übergang zwischen tiefem und flachem Wasser, also an Kanten jeder Art (auch Strömungskanten). Die richtig dicken Barsche scheinen auch nicht mehr so extrem auf Deckung angewiesen zu sein, so dass man nicht unbedingt die Gebüsche am Wasserrand abklappern muß.
Ich hoffe, das hilft Dir weiter!
Gruß
Andreas