Hallo Julian,
das Oosterschelde/Haringvliet ist schon ein ziemlich großes Gewässer, wenn man das Gewässer als ganzes betrachtet (~125 Km²). Eigentlich ist damit nur der Teil zwischen Stad aan t' Haringvliet und Den Bommel gemeint.
Als Ganzes ist es bekannt als Spitzengewässser zum Barsch- und Zanderfischen. Allerdings auch immer wieder gut für einen Snoek/Hecht vom Ufer aus. Standardmäßig ist aber eher Bootsangeln angesagt. Entweder Schleppen mit Wobblern oder Werfen mit Jigs. Um diese Jahreszeit ist aber eher Vertikalfischen angesagt.
Falls du mit dem Boot unterwegs bist, sollten alle sicherheitsrelevanten Dinge an Bord sein, da die Polite ziemlich genau kontrolliert. Ziemlich geil sind die auf das Mitführen von Radarreflektoren.
Ich war früher sehr oft in Zuid Holland (z.B. Herkingen, Grevelingen Meer). Heute bin ich allerdings nur noch in Noord Holland (Den Helder) unterwegs, da es nicht so überlaufen ist, wenn man nicht gerade De Vlietlanden aufsucht.
Tot ziens...en goede vangst.