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  1. R

    Räucherofen ...

    Moin erstmal! Wie lange man einen Fisch räuchern muss kann man im Vorraus nicht sagen. Bei Aal und Forelle kannst Du davon ausgehen das der Fisch durch ist wenn sich die Haut an der Bauchseite zwischen Daumen und Zeigefinger vom Fleisch löst, ohne das Du grosse Kraft aufwenden musst. Zu...
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